年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕，谐音：“年年高”；年糕是为了纪念伍子胥而制作而成，春秋战国时期，伍子胥带领着百姓都城，在伍子胥跟他的亲信说“如果我死了，百姓挨饿，就去城门找吃的”不久之后，伍子胥被诬陷身亡，百姓挨饿，想起伍子胥的话，在城门下找吃的，掘地数尺，找到了用糯米砖制成的砖石，后来腊月人们为了纪念伍子胥就只做了年糕。

随着科技的发展，年糕的种类越来越多，有水果年糕，有动物年糕，锦鲤年糕，一般锦鲤年糕是比较受欢迎的，象征着年年有“鱼”，鱼形年糕过年比较喜欢的食物，为了方便人们的使用，食品厂家将鱼形年糕制成预包装的食物，投入市场流通。

对于可以用于市场流通的鱼形年糕，一般有盒式和袋装的两种包装形式，那么对于这2种包装形式的年糕，是采用什么样的包装设备来包装呢？

鱼形年糕，常见的一般有盒装的包装形式，对于这种包装形式的年糕一般而言是需要厂家制作盒子，将年糕批量的生产，制作成酸奶糊装，在通过设备将酸奶糊状的产品灌入鱼形年糕当中，通过盒式包装机对于年糕的进行封口包装；该款设备对于包装产品而言，是属于一条流水线的包装设备，自动落盒、推盒、灌装、封口、切膜、成品输出均是由设备来完成，是一种既可以完成量产又可以节省人工的包装设备。

而袋装的年糕相对而言对麻烦一些，需要先将年糕制作成鱼形，在进行装袋、抽真空、封口等工序，这样的工序对于厂家而言，是需要费时费力，需要人工进行操作的；所以一般而言对于已经形成规模的厂家，会选用盒式的包装形式来对鱼形年糕进行包装，省人工，可以实现一机多用，封口、抽真空封口、抽真空抽气封口，而且消费者购买鱼形年糕后，年糕的封口处带有易揭口，方便易揭，对于购买回家的消费者，是非常便利的一种包装方式。