酱卤肉制品是肉制品的一类，它经过预煮、浸泡、烧煮、酱制等多道工艺加工而成，凭借其独特的口感，赢得了广大消费者的喜爱，占据了一定的消费群体的比例。作为食品之一的酱卤肉制品，需要进行包装才能够达到延长保质期的效果，所以说，包装对于酱卤肉制品起到了至关重要的作用，市场需求在不断的增加，企业追求自动化生产，酱卤肉制品拉伸膜真空包装机的出现，满足了这两大需求，那么，酱卤肉制品拉伸膜真空包装机的整个加工过程是怎样的呢？今天就来一起看一下。

一、酱卤肉制品拉伸膜真空包装机之工作原理。酱卤肉制品拉伸膜真空包装机是一款全自动化的包装设备，它的工作原理跟其它的真空包装机是不一样的，它是使用成型模具，将下膜进行加热，然后冲成模具的形状，然后将酱卤肉制品摆放到成型的下膜腔里，再进行真空包装。而整个的操作过程包括：下膜拉伸、成型、物料填充、上膜覆盖、抽真空封口、喷印日期、切刀切割、输送带输出这几个过程。

二、酱卤肉制品拉伸膜真空包装机之操作过程分析。

1、下膜拉伸、成型。酱卤肉制品拉伸膜真空包装机的下膜需要经过加热板预热，使薄膜变软，再通过模具冲成模具的形状。

2、物料填充。这个环节是需要由人工来进行配合完成的，需要由人工将产品依次摆放到酱卤肉制品拉伸膜真空包装机拉伸成型后的下膜腔里。这一个环节也是整个加工过程中需要人工参与的环节。

3、上膜覆盖。设备运行到这一个环节，上膜对填充好的物料进行覆盖，通过这个环节的操作之后，整个产品的外型基本上就已经完成了。

4、抽真空封口。这个环节是整个操作流程中比较重要的一个环节，这个环节需要对产品进行抽真空，然后封口。真空包装，采用的就是将空气抽出，达到一个真空的状态，从而达到延长食品保质期的一个效果，如果这个环节出现问题，那么将会影响产品的保质期。

5、喷印日期。这个环节是一个辅助环节。人们在选购食品的时候，会先考虑到生产日期，这也是对食品的一个保障，在这个环节当中，有的厂家需要在包装的同时印制生产日期，这个环节就可以满足这样的一个要求。

6、切刀切割。运行到这个环节，整个的包装过程全部都已经完成了，但是此时的产品还是整个的大包装，并不像我们平时所见到的小包装，而这个环节所起的作用就是利用切刀将整个的大包装分割成一个个的小包装，而切刀的锯齿形状决定了切口的形式。这也是为什么我们看到不同的产品有着不同的易撕口，这个就取决于切刀的锯齿。

7、输送带输出。这个环节是整个加工过程中的收尾环节，它将包装后的成品由输送带将产品一个个的进行输出。

三、酱卤肉制品拉伸膜真空包装机之操作注意事项。我们在加工过程中，需要知道一些注意事项，才能避免在整个工作过程中问题的发生。酱卤肉制品拉伸膜真空包装机设备在运行过程中如果出现设备故障，会在操作屏上进行提示，这时需要将设备立即停机，汇报给公司技术人员进行维修，如果技术人员无法进行维修，需要联系设备生产厂家进行维修，酱卤肉制品拉伸膜真空包装机加工技术比较复杂，出现故障需要经过相关技术人员进行指导。现在的设备厂家在企业初次使用设备之前，会对操作人员进行系统的培训和说明，这样也能避免平日工作中遇到的一些错误操作的发生。

上面通过三大方面分别对于酱卤肉制品拉伸膜真空包装机作了一个详细的说明，我们科技在不断的发展和进步，自动化的设备也是依次进驻了各大企业，这不仅为企业带来了效益，而且也为企业解决了人工问题，针对于设备的研发上，相关技术人员也在进行着不断的研发，在未来的包装设备市场，将会涌现出更多的自动化设备，让我们一起共同期待吧！